まぜそば謙(下北沢/ラーメン)

下北沢のつけ麺名店として知られた「やじるし」跡地に2018年1月オープンしたお店。入口には小さく「4代目やじるし」の文字も。魚介出汁醤油味のまぜそばが基本だがスパゲティ風の「ナポラまぜそば」、やじるし風「塩まぜそば」など独創的なメニューもあり、下北沢ラーメンシーンの注目店です。

SNS人気度:4
タイプ下北沢のまぜそば・油そば
ランチ予算:~1,000円 ディナー予算:~1,000円

やじるし跡地にできた独創的まぜそば店

下北沢のつけ麺名店として知られた「やじるし」跡地に2018年1月オープンしたお店。入口には小さく「4代目やじるし」の文字も。魚介出汁醤油味のまぜそばが基本だがスパゲティ風の「ナポラまぜそば」、やじるし風「塩まぜそば」など独創的なメニューもあり、下北沢ラーメンシーンの注目店です。

口コミ

下北沢の『まぜそば謙』にて、ナポリタン風の油そば、ナポラそば(850円)。和風出汁も効いており、フェットチーネ風の平麺の食感も美味い! #mazesobaken



まぜそば謙@下北沢にて、ナポラそば。本年1月、『やじるし』跡地にオープン。4種類のまぜそばを提供する汁なし専門店だが、中でも面白そうだった「ナポラそば」を。トマトの甘みと酸味が利いたナポリタンテイストでありつつも、しっかりとまぜそばになっている点が高評価に値。麺は超極太。美味い!


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下北沢にある「まぜそば謙」でランチにナポラそば。かなり好きな味(๑˃̵ᴗ˂̵)平打ちの麺との相性もとてもよい。他のメニューも気になる🎵


まぜそば謙@下北沢でナポラそば。トマトが効いた味付けなんですが、洋風というわけではなく、レトロな油そばも想起させてくる何とも面白い試み。たぶん酸味と辛味のトコが肝だと予想しますが、それにしても面白い。サイドメニューのドライカレーもおすすめ。


まぜそば謙@下北沢 「ナポ・ラそば」 正月5日オープンの新店。 ナポリタンと油そばの融合だが、 どっちにも片寄らないソースダレのバランスと、ほのかに感じる和風なアクセントがよい! 唯一無二のオリジナリティさ! 近所にこうゆう使えるまぜそば屋ができたのは嬉しい! 全メニュー制覇しよっと。


まぜそば謙@下北沢(世田谷区北沢)にて謙まぜそば830円 やじるし跡地に、2018/1/5オープン。 八等分されたチャーシュー、四つ切りされた材木メンマ、小切の紫タマネギ、輪切りの青ネギ、花かつお、味玉、板海苔。 三河屋製麺の太麺は粘度が高い醤油ダレに良く合い、とても美味しい。#ramen

 

メニュー

謙まぜそば

まぜそば 謙@下北沢の謙まぜそば。魚介醤油ベースのタレに三河屋製麺のモチモチとした太麺がよく合う。一気に完食。まぜそばのお手本的な一品。店舗はこれ以上ない隠れ家的ロケーション^^;

ナポラまぜそば

観劇前に、新しく出来た「まぜそば謙」@下北沢に行ってきました。 食べたのは、ナポラまぜそば フェットチーネを思わせる太麺で、 ちょっとイタリアンを彷彿させる味付け 美味しかった。 どんぶりは、前にここにあったお店だったような記憶が… #まぜそば謙

辛味まぜそば

とんでもなく美味しくて繰り返し来ちゃう「まぜそば謙」さん これは辛味まぜそば 他にもナポラまぜそばとか珍しいのもあるんだけど、こればっかり食べちゃう いつも大盛りからの追い飯ブーストかまして優勝してる

塩まぜそば

塩まぜそば、下北沢 まぜそば謙。やじるし好きだったからまぜそばになったの寂しかったけど、まぜそばって美味いよね。カップヤキソバ大好きだからまぜそばに抵抗ないわ。四代目やじるしつかぴ

 

外観・店内の様子

四代目やじるし まぜそば謙@下北沢(1/26:金) 2018年1/5オープン。 ここに来るのは約5年ぶりほど。 以前の隠れ家的な「やじるし」は閉店し、三代目店主の知り合いの方が四代目としてこの場所に開店した模様。 やはり自分の知る「やじるし」とは雰囲気変わったなぁ、と思う。

 

店舗情報

店名 まぜそば謙
電話番号 03-6804-9024
住所 東京都世田谷区北沢2-28-7
営業時間 [月~金] 11:30~16:00 17:30~22:00 [土・日] 11:30~16:00
定休日 年中無休
禁煙/喫煙 完全禁煙
備考

地図

東京都世田谷区北沢2-28-7

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